Como cortar um presunto Pata Negra (Jamón Ibérico)

[tweetmeme source= “guiadeespanha” only_single=false]

Um dos bons costumes de Espanha e talvez o melhor costume é o de comer um bom pata negra, conhecido em Espanha por Jamón Ibérico.

Para começar não se deve confundir o Jamón Ibérico com o Jamón Serrano. O Jamón Serrano é pata branca, e o Jamón Ibérico é o Pata Negra. Para quem não sabe basta olhar para as unhas da perna do porco, como o nome indica o Pata Negra tem de ter as unhas pretas.

Se compras uma perna de presunto sem o pé, de certeza que é um pata branca.

Por isso se queres um presunto Pata Negra, não compres o presunto sem o pé.

Presunto Pata Negra (Jamón Ibérico)

Presunto Pata Negra (Jamón Ibérico)

Dentro do Pata Negra existem muitas qualidades de presunto, como não sou especialista só vou dar um ponto de vista do consumidor.

A paletilla é a pata da frente que normalmente é mais magra e tem menos carne, pode custar a partir de 38 Euros e tem cerca de 3/4 Kg. Uma pata deste preço é ideal para quem gosta de comer presuntinho bom todos os dias… chega a sair mais barato que comprar fiambre. Depois para ocasiões especiais como o Natal,  não pode faltar um bom presunto e essa mesma paletilla já pode custar 200€, mas como é uma vez por ano vale a pena saborear tal manjar.

Por isso se vens a Espanha e queres levar um bom presunto para Portugal, entra num supermercado Mercadona e compra ai, porque além de levares uma boa qualidade preço, também podes prova-lo antes de levar.

Para finalizar deixo um video explicativo de como se deve cortar o presunto Pata Negra, Jamón Ibérico Espanhol

Bom apetite.

Anúncios

Consulados de Portugal em Espanha

Decidi colocar esta lista de Consulados de Portugal em porque muitas vezes é difícil encontrar este tipo de informação em português.

Consulado de Portugal em Espanha

Consulado de Portugal em Espanha

Consulado de Portugal em Sevilha |  Andaluzia

Morada: Avenida del Cid 1, 41004 – Sevilha , Espanha
Telefone: 0034 954 23 11 50/ 0034 954 23 11 52 Fax: 0034 954 23 60 13
Email: mail@cgsev.dgaccp.pt
Horário de atenção ao público: das 9h30 às 13h30, de Segunda a Sexta.
Cônsul: José Manuel BULHÃO MARTINS
Chanceler: Paulo MESQUITA
Ver mapa detalhado  do Consulado de Portugal em Sevilha

Consulado de Portugal em Madrid | Embaixada de Portugal em Espanha

Morada: Calle Lagasca, 88 – 4º – 28001 Madrid , Espanha
Telefono: 0034 91 577 35 85  Fax: 91 577 68 02.
Email: mail@madrid.dgaccp.pt
Horário de atenção ao público: das 9h00 às 14h00 , de Segunda a Sexta-feira
Responsável da Seccção Consular: João CASTEL-BRANCO DA SILVEIRA
Chanceler: Maria Teresa FERNANDES SILVA
Ver mapa detalhado do Consulado de Portugal em Madrid

Consulado geral de Portugal em Barcelona | Catalunha

Morada: Ronda de San Pedro, 7, 1º, 1ª – 08010 Barcelona
Telefone: 0034 93 318 81 50/ 0034 93 318 81 54 Fax: 93 318 59 12
Email: mail@cgbar.dgaccp.pt
Horário de atenção ao público: 9h30 a 14h00 de Segunda a Sexta
Cônsul geral: Bernardo FUTCHER PEREIRA
Vice-Cônsul: Álvaro MARCELINO MARTINS
Chanceler: António DELGADO
Ver mapa detalhado do Consulado de Portugal em Barcelona

Consulado de Portugal em Vigo | Galiza

Morada: Rua Marqués de Valladares, 23 – 1º 36201 Vigo
Telefone: 0034 986 43 69 11/ 0034 986 43 34 77 Fax: 0034 986 43 30 64/ 0034 986 43 96 69
Email: mail@cgvig.dgaccp.pt
Horário de atenção ao público: das 09h00 às 15h00, de Segunda-feira a Sexta-feira
Chanceler: Octavio RIBEIRO LIMA

Ver mapa detalhado do Consulado de Portugal em Vigo

Ver no Google Maps todos os Consulados de Portugal em Espanha